torsdag den 24. november 2016

Kobbergryder brugte

På DBA finder du altid et godt tilbud på både nye og brugte varer til salg. Spar penge på gryder på GulogGratis. Så en dag var jeg så heldig at min søde mormor sagde, “Jamen jeg har da kobberpander og gryder stående på loftet, som du må få! Op på loftet med manden og rigtig nok, der ligger de fineste gamle kobbergryder og pander.


I den åbne skorsten med en to-tre ovnhuller sattes koge- og stegekar på jerntrefødder. Man brugte blankskurede jerngryder til at stege mindre ting i som fjerkræ, og fortinnede kobbergryder og messingkar til at koge i. Som kogekar var jydepotter og pander også overordentligt brugte. Ellers var gryder og kedler af tin, kobber . Man skal desuden være opmærksom på, at kobber er svært at holde pænt, så med mindre man er typen, der gider pudse grejet tit, skal man være indstillet på, at det ser godt brugt ud i hverdagen. Jeg tror, at grunden til, at man er gået væk fra fortinnede gryder er, at gryderne skal genfortinnes efter en årrække, så I dag laver . Køkkengulvet var flisebelagt, køkkenmøblerne beige og skabe mørkebrune. Der var ikke brugt penge på udsmykning, men rummet var hyggeligt på grund af de køkkenredskaber og -tilbehør, der var naturlige i et køkken: en netpose fyldt med løg, kobbergryder der hang på en stang på væggen, krydderihylden og en krukke.


Da vi var i Napoli, fik jeg fat på et, som Julius Cæsars kogemester brugte til at lave Bouillabaisse til spaghettimajestæten. Marseille og prøve dronningen over alle supper: Germiny à l'Oseille, foreslår legionæren. Jeg placerede de store kobbergryder under køkkenbordet i nærheden af gasapparaterne. I kassen med håndklæder og viskestykker fandt jeg et stort stykke.


Kobbergryder er de bedste. Jeg vaskede gasapparaterne og køleskabet, som begge var meget snavsede, og brugte lang til . Det slog mig, at jeg i tankerne brugte førdati som om jeg var sikker på, han ikke længere var der. Rummene nedenunder viste sig at være tomme. Jeg smuttede fra træ til træ.


I kaminen var der ophængt kobbergryder og risten i den. Den kender de fleste, men nu har samlere og andre interesserede fået øjnene op for andre af Wegners polstrede møbler. Vi har et par lette, polstrede Wegner lænestole til salg på hjemmesiden i øjeblikket. AP hedder stolen, som . Gebrauchs- und Reibespuren. Også i de kongelige køkkener vælger kokkene i dag at bruge.


I dag bliver køkkenet kun brugt , når der holdes fester i riddersalen i de kongelige repræsentationslokaler. Og her bliver kobbertøjet heller ikke brugt. Simpelthen fordi det er for . Køb professionelt køkkenudstyr hos H.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar

Bemærk! Kun medlemmer af denne blog kan sende kommentarer.