Langtidsstegt spoleben

Husk at bestille spolebenene hos slagteren – det er måske ikke noget, han ligger inde med. Feb En lækker simreret der SKAL prøves! Lavet med spoleben som er et billigt stykke kød. Utrolig mørt og velsmagende. En ret der kan serveres for dine gæster.

Dec Braiserede spoleben i porter med sellerimos og smørstegt grønkål. Det er en god idé at ringe til slagteren, et par dage før at du skal bruge dem. Forberedelsestid: minutter. Tilberedningstid: timer og minutter.

Jan Lav saftigt langtidsstegt svinekød i stegeso med mælk, citron og timian. Perfekt gæstemad til mange! Apr Når grillen skal i gang igen og der er kommet nye kartofler, ja måske endda lidt hvide asparges. Så kunne man jo prøve noget andet end grill pølserne eller bøffen. De skal dog koges i forvejen hvis man ikke skal stå og grille i alt for lang tid og vil sikre de er . Spoleben fra en god gris smager rigtig godt.

Feb I slipper ikke for at høre om den kulinariske del af vores Sverigetur. Vi var som sagt af sted med et vennepar, som er ca. Fredag aften stod værtsparret for maden, og her nød vi en dejlig lasagne med et par glas Langhe Rosso til. Aug Her tænker jeg naturligvis på svineskanke og spoleben.

Dem kan jeg mærkelig nok slet ikke købe i de supermarkeder, som slår sig op på at være billigst. Jeg har ledt og ledt, men uden held. Når jeg spørger kommiserne i de forskellige discountbutikker, så glor de fuldstændig uforstående på . Udskæringen spoleben kommer fra skanken på svin. Her bruges retten til lækker simremad fuld af smag. Retten er perfekt som simpel men lækker aftensmad.

Oct Jeg laver braiserede spoleben til i morgens gæster. Et forslag til forret, “noget til et glas” inden den sorte gryde kommer på bordet. Fragilite med med moccais til dessert. Ninna Daugbjerg Hinrichsen. Mangler virkeligt opskrifterne på den grønne kartoffelmos og de konfiterede løg . Dec Typisk vil man bruge fjerkræ eller kød med bindevæv, eksempelvis eller bov, kæber, spoleben eller skanke som her, og det ender oftere med at blive langt billigere gæstemad med disse udskæringer.

Til denne servering har jeg brugt lammeskanker, der har en virkelig herlig og slet ikke “fåret” . Langtidsstegte spoleben med cremet kartoffelmos og sprøde tern af selleri, gulero kartoffel og bacon. Ses vi på Østbanetorvet? Superspider liggelænestol. Opskrift på langtidsstegt flæsk i ovn, der giver dig meget mørt kød og særdeles sprød og knasende sprød svær. Til langtidsstegt flæsk til fire personer skal du bruge: 8gram flæsk i skiver tesk… Friterede courgetteblomster.

Grisen har mange udskæringer, og det kan være svært at finde ud af, hvad de kan bruges til. Se her, hvor de sidder og hvilke opskrifter man kan lave af dem. Suppe på bagte jordskokker med æble-flæsk og ristet brødkrumme.

Snacks, brød og dessert. Gulerodskage med søde gulerødder i vanilje og havtorn og vaniljeis. Min mand var sulten og ville gerne have ost inden desserten.

Da huset var løbet tør for brø bød restauranten på Gorgonzola dolce - on the house. Den søde afslutning: klassisk velsmagende panna cotta med hindbærcoulis, lavet fra bunden .